O custo de um sistema para restaurante tem quatro partes: mensalidade do software, equipamento, emissão fiscal e implantação. Em Guarulhos — como em qualquer cidade, já que sistemas em nuvem funcionam igual do Centro à Vila Galvão — o erro comum é somar tudo como se fosse obrigatório no primeiro dia. Não é. Vale separar o essencial do que pode esperar.
A mensalidade é o custo permanente. No Gustto, o plano Essencial custa R$ 99/mês (1 loja, 1 impressora, usuários ilimitados), o Pro custa R$ 199/mês e soma controle de estoque, relatórios completos e suporte via WhatsApp, e o Business, R$ 399/mês, expande os limites para 10 lojas. No plano anual, o valor mensal sai mais barato. Não há multa nem fidelidade: o compromisso é mês a mês.
O equipamento é onde a nuvem muda a conta. Sistema instalado tradicional pede computador de caixa e, às vezes, servidor local com manutenção. Um PDV no navegador roda no tablet, celular ou notebook que você já tem — para muitos restaurantes de Guarulhos, o investimento inicial em hardware é zero. O garçom pode usar o próprio smartphone para lançar pedido na mesa.
A impressora térmica entra quando você quer comanda impressa na cozinha ou cupom no balcão. A referência oficial do Gustto é a Epson M352A (80mm, ESC/POS), mais um mini PC de entrada — um computador pequeno e barato — que roda o Gustto Agent e faz a ponte entre a nuvem e a impressora; pesquise os preços atuais dos dois, que variam por lojista. Importante: falha de impressão nunca trava a venda, então dá para começar sem impressora e adicionar depois.
A emissão de NFC-e é o custo que mais gera surpresa em orçamento de sistema. No Gustto ela é um recurso opcional: R$ 49,90/mês, mais R$ 199 de setup fiscal assistido (cobrança única por CNPJ), além do certificado digital A1 que você emite com uma certificadora. Sem esse recurso, o PDV opera normalmente — vende, controla caixa e estoque — apenas não gera cupom fiscal. Converse com o seu contador sobre a obrigação do seu CNPJ antes de decidir quando ativar.
Implantação é a parte que costuma ser gratuita em sistema em nuvem: você mesmo cadastra cardápio, categorias e mesas pelo painel. Reserve algumas horas antes da estreia — não há importador automático de planilha, então o cadastro é manual.
Somando: um restaurante de balcão em Guarulhos começa com R$ 99/mês e o celular que já tem. Uma operação com salão, comanda na cozinha e cupom fiscal fica em torno de R$ 199/mês + R$ 49,90 do fiscal, mais o investimento único em impressora, mini PC e setup. Teste antes: 14 dias grátis, sem cartão, valem mais que qualquer simulação de custo.