Sistema de mesas para restaurante com estado e consumo em tempo real
O sistema de mesas para restaurante do Gustto mostra cada mesa do salão como livre, ocupada ou aguardando pagamento, com o valor do consumo atualizado no próprio quadrado a cada item lançado pelo garçom.
Feito para restaurantes de salão que precisam ver o estado de cada mesa sem caminhar até ela ou perguntar ao garçom
O Gustto reúne pedido, produção, caixa, estoque e relatório em uma experiência simples.
- O quadrado da mesa muda de livre para ocupada assim que o garçom abre o atendimento, e qualquer pessoa olhando o mapa sabe na hora quais mesas ainda estão vagas.
- Cada item lançado soma ao consumo daquela mesa, e o valor atualizado aparece no próprio quadrado do mapa sem precisar abrir a comanda para conferir.
- Quando o cliente pede a conta, a mesa muda para o estado de aguardando pagamento, e esse aviso visual poupa o garçom de ir até lá só para checar se já pode fechar.
- Ao registrar o pagamento no caixa, a mesa volta sozinha para livre, pronta para o próximo cliente sentar sem depender de alguém liberar manualmente.
- Uma mesa reservada para evento ou parada por manutenção pode ser desativada no mapa, e ela some da lista de disponíveis sem sumir do cadastro do salão.
- Gerente abre o mapa no próprio tablet e identifica de longe uma mesa com consumo alto e movimento parado, decidindo se manda oferecer algo antes de o cliente pedir a conta.
Módulos do dia a dia
- Mapa de mesas
- Comandas
- Pedidos por garçom
- Fechamento de conta
Como funciona na prática
Rotinas reais do atendimento — do pedido ao fechamento.
Virada de mesa no mapa
Com o caixa do dia já aberto, cliente senta e o garçom abre a mesa pelo celular — o quadrado muda de livre para ocupada no mapa, mesmo que ainda não haja item lançado (consumo zerado até o primeiro prato)
Pedidos lançados na mesa somam o consumo e disparam a comanda para a cozinha, e o valor da conta é atualizado no próprio quadrado conforme os itens entram
Se o grupo muda de lugar, o garçom escolhe no mapa a mesa livre de destino e confirma: o quadrado de origem volta a livre e o de destino ocupa, com o mesmo consumo — os dois mudam juntos
Cliente pede a conta: garçom marca "aguardando pagamento" e o quadrado muda de cor para o caixa ver de longe
Pagamento registrado no caixa libera a mesa, que volta a aparecer livre para o próximo cliente
Gerente lendo o salão de relance
Gerente abre o mapa de mesas no tablet sem precisar perguntar a nenhum garçom
Vê quantas mesas estão ocupadas, quantas aguardam pagamento e quais estão livres para reservar
Ao olhar o mapa, nota visualmente uma mesa com consumo alto e movimento parado, e decide se manda oferecer algo ou insistir na conta
Ao final do turno, confere se todas as mesas voltaram para livre antes de fechar o caixa
Quando faz sentido
- Salão de 10 a 40 mesas com um ou mais garçons circulando ao mesmo tempo
- Restaurante que precisa saber, sem sair do caixa, quais mesas já podem receber novos clientes
- Casa com fila na porta, onde o anfitrião decide quem senta olhando o mapa de ocupação
- Gerente que acompanha visualmente o salão para notar mesas com conta parada e decidir quando agir
- Operação com mesa desativada temporariamente (manutenção ou evento privado) sem sumir do controle
- Grupo que muda de mesa no meio do almoço e o anfitrião precisa ver, no mapa, a origem livre e o destino ocupado no mesmo instante
Equipamento para controle de mesas
O que é obrigatório e o que é opcional para começar a operar.
Restaurante de salão com 10 a 40 mesas
Garçons abrem e acompanham mesas pelo celular, gerente lê a ocupação do salão no tablet e o caixa fecha a conta quando o cliente paga.
| Equipamento | Para quê | Na sua loja |
|---|---|---|
| Celular ou tablet (garçom) | Abre mesa, lança pedido e acompanha o consumo pelo navegador. | Obrigatório |
| Tablet ou notebook (caixa/gerência) | Visão geral do mapa de mesas e fechamento das contas. | Obrigatório |
| Impressora térmica (cozinha) | Recomendada para enviar comanda de produção ao dar entrada no pedido. | Opcional |
| Mini PC (impressão) | Necessário apenas se houver impressora térmica na cozinha. | Opcional |
| Wi-Fi estável no salão | O mapa roda 100% na nuvem e depende de internet no salão inteiro para funcionar. | Obrigatório |
Menos improviso no atendimento
Gargalos que o Gustto ajuda a resolver.
- Ninguém sabe quais mesas estão livres sem caminhar pelo salão ou perguntar a um garçom ocupado.
- Consumo da mesa some entre o pedido e a comanda de papel, e o garçom erra o valor quando o cliente pergunta.
- Mesa que já pediu a conta demora a ser notada, atrasando o fechamento em horário cheio.
- Mesa reservada para evento fica sem controle porque o único jeito de tirá-la de uso é excluir do cadastro.
Entenda em poucas linhas
O que é
Sistema de mesas para restaurante é a tela do Gustto que mostra cada mesa do salão como livre, ocupada ou aguardando pagamento, com o consumo atualizado no quadrado conforme os pedidos entram.
Para quem é
Restaurantes com salão e atendimento por garçom que precisam saber, sem perguntar ou caminhar até a mesa, quais estão ocupadas, quais estão livres para o próximo cliente e quais já pediram a conta.
Como funciona
O garçom abre a mesa ao sentar o cliente — o quadrado já ocupa, mesmo sem item — e o valor do consumo aparece no próprio quadrado conforme os pedidos entram. Se o grupo troca de lugar, origem e destino mudam de cor juntos. Quando o cliente pede a conta, a mesa muda de estado; ao pagar no caixa, ela volta a ficar livre automaticamente.
Servidor local?
Não é necessário servidor local para operar o PDV. Para impressão, um mini PC conecta as impressoras térmicas ao Gustto.
Perguntas antes de decidir
O mapa de mesas substitui o desenho da planta do salão?
O mapa mostra o estado de cada mesa (livre, ocupada, aguardando pagamento ou desativada), não um desenho fiel da planta física. Você numera as mesas como já numera hoje e acompanha o estado de cada uma pela tela — o desenho exato do salão não é o foco.
Preciso trocar todas as mesas de lugar ou remarcar algo fisicamente?
Não. Você cadastra o número de mesas que já usa no salão hoje. Nenhuma etiqueta, QR code ou marcação física é necessária — o controle é todo digital, feito pelo garçom no momento de abrir ou fechar a mesa.
E se a internet cair durante o serviço?
O mapa de mesas depende de conexão: se a internet cair, mesas e comandas ficam indisponíveis até ela voltar, e nada é impresso para a cozinha. O que segue funcionando é a venda rápida de balcão, que fica guardada no aparelho e sobe sozinha ao reconectar. Se você opera em local com internet instável, isso é um ponto real de atenção antes de migrar: vale garantir um link de backup (4G, por exemplo) para não parar o atendimento no salão.
O cliente mudou de mesa no meio do almoço: o mapa acompanha?
Acompanha. O garçom aponta no mapa a mesa livre de destino e confirma. Os dois quadrados mudam juntos: o antigo volta a vago e o novo mostra o consumo que já estava na conta. Mesas de outra loja, comanda numerada e balcão não entram nessa troca — o mapa só move ocupação entre dois lugares do mesmo salão, com a conexão no ar, e não soma duas contas num quadrado só.
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