Gustto para casas noturnas

Sistema para casa noturna com comanda na entrada e saída conferida

Balada não fecha conta na mesa: o cliente pega a comanda na porta, circula entre a pista e os bares a noite toda e só acerta tudo no caixa, minutos antes de ir embora. O sistema para casa noturna do Gustto sustenta esse caminho inteiro — a portaria entrega um cartão de aproximação identificado, cada bar lança o consumo encostando o cartão no leitor, e a saída tem uma tela de conferência que mostra em um toque se aquela conta já foi paga.

Operação

Feito para casas noturnas, baladas e casas de show que entregam comanda na entrada, operam mais de um bar no mesmo evento e precisam garantir que ninguém saia com consumo em aberto

O Gustto reúne pedido, produção, caixa, estoque e relatório em uma experiência simples.

A comanda é entregue na portaria já com nome (ou telefone) do cliente, então uma conta em aberto sempre tem dono — nada de cartão anônimo circulando pela casa a noite toda.

Cada bar da casa lança o consumo encostando o cartão no leitor, e o pedido abre direto na conta certa mesmo com fila na frente e música alta atrapalhando a conferência de número.

A pista, o bar do mezanino e o camarote podem ser lojas separadas, com cardápio e preço próprios, mas o cliente carrega um cartão só e paga tudo em uma cobrança no fim da noite.

A saída tem tela própria para a segurança: um toque devolve verde com "Liberado" ou vermelho com o valor em aberto, em letras grandes, para ser lida no escuro sem chamar o caixa no rádio.

Um cliente só carrega um cartão ativo por vez — o sistema recusa entregar um segundo para a mesma pessoa, o que impede a conta de se dividir em dois plásticos e metade dela sumir no fechamento.

Se o leitor de um bar parar no meio do evento, o atendente digita o número impresso no cartão e abre a mesma conta, sem interromper a fila para procurar equipamento reserva.

No fim do evento, o relatório mostra o consumo por bar e por forma de pagamento, o que permite comparar o faturamento de cada ponto da casa na mesma noite.

Fluxo operacional

Como funciona na prática

Rotinas reais do atendimento — do pedido ao fechamento.

Uma noite de evento, da portaria à saída

  1. 1Na entrada, a portaria encosta um cartão livre no leitor, identifica o cliente pelo telefone ou pelo nome e entrega o cartão com a conta zerada
  2. 2Em cada bar, o atendente encosta o cartão e lança a rodada no cardápio daquele ponto, com o preço praticado ali
  3. 3Na hora de ir embora, o caixa lê o cartão, mostra o consumo separado por bar e recebe o total em uma cobrança — Pix, cartão ou dinheiro
  4. 4Na porta, a segurança encosta o cartão na tela de conferência: verde libera a saída, vermelho manda de volta ao caixa com o valor em aberto

Preparar a casa antes da abertura da noite

  1. 1Cadastre o rack de cartões passando cada um no leitor, ou importe a lista de códigos de uma vez
  2. 2Instale o aplicativo do Gustto PDV nos pontos que leem cartão — portaria, bares e caixa — e conecte o leitor USB de cada um
  3. 3Cadastre cada bar com operação própria como uma loja, com cardápio, preços e configuração fiscal separados
  4. 4Escolha se o cartão é liberado no caixa, junto do pagamento, ou na saída, com a conferência da segurança
Casos de uso

Quando faz sentido

Balada com pista e bares em andares diferentes, cada um com seu cardápio e sua fila

Casa de show com evento pontual, comanda entregue na bilheteria e caixa único na saída

Casa noturna com camarote e área comum operando em CNPJs separados

Festa de temporada que monta a operação com cartões e recolhe o rack no fim do evento

Casa que já perdeu receita com comanda de papel e quer conferência de pagamento na porta

Clube com bar, lanchonete e chapelaria lançando no mesmo cartão do visitante

Setup

Equipamento para casas noturnas

O que é obrigatório e o que é opcional para começar a operar.

Balada com comanda na entrada

Casa noturna com comanda entregue na portaria e conferida na saída

A portaria identifica o cliente e entrega o cartão, bar e pista lançam por aproximação, e ninguém passa pela porta sem o segurança confirmar num toque que a conta foi paga.

  • Computador com o app do Gustto PDV (portaria)
  • Leitor USB de aproximação por ponto
  • Cartões ou pulseiras de aproximação
  • Tablet ou notebook (caixa)
  • Impressora térmica (bar)(opcional)
  • Mini PC (impressão)(opcional)
Dores comuns

Menos improviso no atendimento

Gargalos que o Gustto ajuda a resolver.

Comanda de papel amassada, molhada de bebida ou perdida na pista vira prejuízo assumido no fim do evento.

Cliente com uma comanda em cada bar, e o caixa somando os papéis à mão com fila esperando às três da manhã.

Fila na saída porque a segurança precisa chamar o caixa no rádio para saber se aquela conta foi paga.

Consumo alto que sai pela porta sem pagar, e a casa só descobre o rombo quando fecha o caixa da madrugada.

Dois bares em CNPJs diferentes com o consumo misturado na mesma comanda, e a nota saindo pela empresa errada.

Resumo

Entenda em poucas linhas

O que é

Sistema para casa noturna é o controle de consumo de quem recebe comanda na entrada: o cliente pega um cartão de aproximação identificado na portaria, cada bar lança o pedido encostando o cartão no leitor, e a conta inteira é paga em uma cobrança no caixa antes de o cliente deixar a casa.

Para quem é

Casas noturnas, baladas, casas de show e clubes que entregam comanda na porta, operam mais de um bar no mesmo evento e precisam conferir na saída se a conta foi quitada.

Como funciona

A casa cadastra o rack de cartões, instala o aplicativo do Gustto PDV nos pontos com leitor USB e cadastra cada bar com operação própria como uma loja. Na noite, a portaria entrega o cartão identificado, os bares lançam por aproximação, o caixa recebe o consumo somado de todos os pontos e a porta confere o pagamento em um toque.

Servidor local?

Não é necessário servidor local para operar o PDV. Para impressão, um mini PC conecta as impressoras térmicas ao Gustto.

Objeções

Perguntas antes de decidir

Preciso comprar equipamento caro para operar com comanda por aproximação?

O que a casa precisa é de leitores USB de aproximação comuns, de cartões ou pulseiras de mercado e de um computador por ponto de leitura rodando o aplicativo do Gustto PDV, que é gratuito e baixado dentro do próprio sistema. Não há terminal proprietário nem cartão exclusivo para comprar, e os cartões que a casa já usa costumam ser reaproveitados depois de recadastrados.

E se um cliente sumir com o cartão no fim da noite?

A conta continua no sistema com o nome de quem retirou o cartão na portaria, então o consumo não some junto com o plástico. O cartão desaparecido é bloqueado na tela de cartões e deixa de aceitar lançamentos, e o custo da casa fica limitado ao valor do cartão perdido — não ao consumo em aberto, que segue registrado e cobrável.

A conferência na saída não vai criar fila na porta?

A conferência é um toque só: a segurança encosta o cartão e a tela responde verde ou vermelho, sem menu para navegar nem número para digitar. O que costuma criar fila é o modelo antigo, em que a porta precisa chamar o caixa no rádio para confirmar cada conta — e é exatamente esse ida e volta que a tela substitui.

Dá para usar comanda por aproximação e mesa ao mesmo tempo?

Dá, e casas com área de mesas costumam operar assim. Cartão, comanda numerada e mesa convivem no mesmo sistema, inclusive vinculando um cartão a uma mesa quando o grupo senta, e o caixa fecha qualquer um dos três pela mesma tela. A casa não precisa escolher um modelo único para a noite inteira.

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FAQ

Perguntas sobre o Gustto para casas noturnas