Sistema para hortifruti com etiqueta da balança, preço do dia e perdas no estoque
No hortifruti o preço muda de manhã, metade do que sai é pesado e uma parte estraga antes de vender. O Gustto é um sistema para hortifruti que lê no caixa a etiqueta impressa pela balança da banca, aceita o valor digitado em reais para quem não etiqueta e registra a perda do dia pelo motivo. Sacolão e quitanda usam o mesmo caixa, com maço e bandeja por unidade ao lado da fruta por quilo.
Feito para hortifrútis, sacolões e quitandas que pesam na banca ou no caixa, mudam o preço por quilo todo dia e precisam saber quanto estragou
O Gustto reúne pedido, produção, caixa, estoque e relatório em uma experiência simples.
- O cliente ensaca o tomate, o funcionário da banca pesa e cola a etiqueta; no caixa o operador passa o papel no leitor USB e o tomate entra com o peso. O maço de cheiro-verde e a bandeja de morango, por unidade, entram no mesmo pedido.
- Com etiqueta de peso, o valor sai do preço por kg do sistema: trocou o tomate de R$ 6,99 para R$ 7,49 no cadastro de manhã, a primeira etiqueta do dia já cobra o novo preço. Com etiqueta de preço, quem calcula é a balança — e o preço por kg precisa estar igual nos dois.
- Entre centenas de itens, o operador digita "maca" e acha a maçã fuji e a gala: a busca vai ao catálogo inteiro e ignora acento. Sem conexão, ela volta ao catálogo salvo no aparelho.
- O cliente pergunta quanto está o quilo do caqui. Com a consulta de preço ligada, o operador digita o código ou passa a etiqueta e responde pela tela, sem abrir pedido nem atrasar a fila.
- No fim da tarde, a alface murcha e a banana passada saem do estoque como "Quebra ou estragou". O relatório "Onde estou perdendo?" mostra quanto se perdeu por produto e por motivo no mês.
- O restaurante da esquina leva a caixa de tomate: com a faixa "a partir de 10 kg", o preço do quilo cai sozinho no pedido, sem a atendente inventar desconto. O cupom mostra o preço praticado.
- Com o estoque mínimo preenchido, a batata que ficou no limite aparece como Baixo e a que zerou, como Acabou, no card Estoque do Início — antes de o fornecedor passar de manhã.
Módulos do dia a dia
- Venda por peso
- Etiqueta da balança
- Consulta de preço
- Estoque
- Caixa
Como funciona na prática
Rotinas reais do atendimento — do pedido ao fechamento.
Da banca ao caixa com etiqueta
Cada fruta e verdura a granel fica como "Vendido por peso", com o preço por kg e o PLU da balança — o mesmo número programado na balança da banca, que o Gustto não altera
O funcionário pesa o saco na balança etiquetadora e cola a etiqueta EAN-13 com o PLU e o peso
No caixa o operador passa as etiquetas no leitor USB; maço, bandeja e produto embalado entram pelo código ou pela busca
Etiqueta que não casa o perfil, com peso zero ou PLU sem produto ativo cai na busca pelo código exato; se nada for encontrado, o operador lança na mão
Preço do dia e perdas do fim da tarde
De manhã o gerente atualiza o preço por kg no cadastro — e na balança, se ela imprime etiqueta com preço
Durante o dia cada venda baixa o saldo dos itens com controle de estoque, em kg com três casas ou em unidades
No fim da tarde o que estragou sai com Saiu → Quebra ou estragou; o que restou é pesado e informado em Contei, que grava a diferença
O relatório de estoque soma as perdas por produto e motivo, e o estoque mínimo marca o que precisa entrar no pedido ao fornecedor
Quando faz sentido
- Hortifruti de bairro com balança etiquetadora em cada banca e um caixa na saída
- Sacolão que pesa tudo no caixa e prefere digitar o valor em reais lido no visor
- Quitanda pequena com fruta por quilo, maço por unidade e poucos itens embalados
- Hortifruti que vende caixa fechada mais barata para restaurantes e lanchonetes do bairro
- Loja que quer medir a perda diária de folhas e frutas antes de rever a compra
Equipamento para hortifrútis
O que é obrigatório e o que é opcional para começar a operar.
Hortifruti com balança etiquetadora na banca e leitor no caixa
A banca pesa e etiqueta; o caixa lê o papel no leitor USB e imprime o cupom. Sem cabo entre balança e PDV. Quem não etiqueta digita o valor do visor.
| Equipamento | Para quê | Na sua loja |
|---|---|---|
| Balança etiquetadora (EAN-13) | Na banca; imprime a etiqueta com o PLU e o peso ou o preço. | Obrigatório |
| Leitor de código de barras USB | No caixa; lê a etiqueta da balança e o código dos embalados. | Obrigatório |
| Computador ou tablet (caixa) | PDV no navegador: pedido, consulta de preço, caixa e estoque. | Obrigatório |
| Wi-Fi ou rede estável | Grava o pedido e confere a etiqueta; sem rede, só a venda rápida segue. | Obrigatório |
| Impressora térmica e mini PC | Só se a loja imprime cupom; a leitura da etiqueta não depende deles. | Opcional |
Menos improviso no atendimento
Gargalos que o Gustto ajuda a resolver.
- Preço do dia trocado na lousa da banca e esquecido no caixa, cobrando o valor de ontem.
- Peso lido no visor, anotado no saco e redigitado no caixa, com fila no sábado de manhã.
- Catálogo com centenas de frutas e verduras, e o operador sem achar "maçã" porque digitou sem cedilha.
- Perda diária jogada no lixo sem registro: no fim do mês ninguém sabe quanto do faturamento estragou.
- Venda de caixa para restaurante com desconto diferente a cada dia, dependendo de quem atende.
Entenda em poucas linhas
O que é
Sistema para hortifruti no Gustto é o PDV que lê no caixa a etiqueta EAN-13 impressa pela balança da banca, aceita o valor digitado em reais e vende maço e bandeja por unidade no mesmo pedido. O preço por quilo muda no cadastro, a perda do dia sai do estoque pelo motivo e o caixa fecha por turno.
Para quem é
Hortifrútis, sacolões e quitandas que pesam na banca ou no caixa e trocam o preço todo dia. Não serve para quem precisa que o sistema programe a balança, controle lote e validade ou venda abaixo do saldo do estoque.
Como funciona
Você cadastra cada item a granel como vendido por peso, com o preço por kg e o PLU que já está na balança. No caixa passa a etiqueta ou digita o valor. De manhã ajusta o preço; no fim da tarde registra o que estragou e conta o que sobrou. A consulta de preço responde a fila sem abrir pedido.
Servidor local?
Não há servidor para instalar na loja: o caixa roda no navegador e o leitor USB entra no próprio computador ou tablet. Só a impressora térmica do cupom pede um mini PC, um computador pequeno que a liga ao Gustto. A balança e o leitor são da casa.
Perguntas antes de decidir
O sistema manda o preço novo para a balança?
Não. O Gustto não envia preço nem PLU para a balança e não se liga a ela por cabo. Com etiqueta de peso, basta trocar o preço no cadastro: o caixa calcula o valor pelo quilo do sistema. Com etiqueta de preço, troque nos dois lugares — o sistema confere a etiqueta pelo preço por kg cadastrado.
Tenho mais de 200 itens. O sistema dá conta?
O Essencial é pensado para até 200 produtos; o Pro (R$ 199/mês) não tem limite de produtos. A importação por planilha traz nome, categoria, preço e descrição, mas não código de barras nem PLU: esses entram produto a produto no cadastro.
O estoque de fruta nunca bate. O caixa vai travar?
Pode travar, e é bom saber antes. Item com controle de estoque e saldo zerado aparece como Acabou e não entra no pedido; o leitor e a etiqueta param no saldo. Não existe opção para vender com estoque negativo com o caixa online. Ligue o controle só no que a equipe pesa e conta de verdade.
O hortifruti precisa emitir nota fiscal?
A NFC-e é recurso opcional de R$ 49,90/mês; sem ela, o PDV vende normalmente. Cada produto leva o seu NCM, mas o perfil tributário é um só por estabelecimento. Se a loja mistura hortifruti com bebidas ou mercearia, valide com o contador antes de contratar.
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